صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية القهوة في السابق على أنها مسبب محتمل للسرطان من فئة
التانية ب، مثلها مثل الكلوروفورم والرصاص ومواد أخرى عديدة. إلا أنها هذه المرة قد غيرت ذلك الرأي. وستعلن في يوم من الايام أن المراجعة الحديثة قد وجدت أنه لا دليل على وجود أثر لسرطان و لكنها في الوقت عينه ستقول إن دليلاً علمياً آخر يشير إلى أن المشروبات الساخنة جداً مايعني أن درجة حرارتها حوالي 65 درجة مئوية أو أكثر وبما في ذلك المياه والقهوة والشاي والمشروبات الأخرى يحتمل أن تكون مسببة لسرطان
.
كما توصلت الوكالة، التي تتخذ من مدينة ليون الفرنسية مقراً لها، وإلى تلك النتائج الجديدة وبعد مراجعة أكثر من ألف دراسة علمية أجريت على آدميين وحيوانات. ولم تكن هناك أدلة كافية لتصنيف القهوة على أنها المسببة للسرطان أو غير مسببة للسرطان
من جانبها، رحبت الجمعية الوطنية للقهوة في الولايات المتحدة بالتغيير في تصنيف الوكالة الدولية لأبحاث السرطان واصفة إياه بأنه "خبر رائع لشاربي القهوة"..
0 التعليقات:
Post a Comment